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      郑州昌盛餐饮管理咨询有限公司|打造后勤团体餐饮经营品牌

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      合作优势经营优势餐厅实景服务承诺书合作单位

      “民以食为天,食以安为先”,公司一直遵循,安全第一,效益第二。以人为本的经营思想,为广大就餐者提供绿色,健康,安全,优质,可口的饭菜,始终把顾客的健康和生命安全放到第一位,饮食卫生安全是郑州昌盛餐饮管理咨询有限公司的头等大事,公司从上到下,从管理制度到操作细节,严格贯彻“安全第一,以人为本”的经营理念,时刻牢记着“饮食生产安全是企业的第一生命线”,顾客的饮食健康高于一切。诚信经营,遵纪守法,严格按照《国家食品卫生安全法》制售安全健康食品。

      严把采购源头
      1严格按照《食品安全法》的要求采购,储存,加工,出售。无条件接受食品卫生安全部门的监督和检查。
      2食品采购,实行定点采购供货,保证正规的采购渠道。
      3全面建立食品原料采购,索证和严守制度,对食品原料等实施台帐管理。
      4不采购不使用无商标,无出厂日期,无厂名的假冒伪劣产品。
      5认真按照院方规定,严格遵循院方采购制度要求。
      6原材料采购严格遵守食品进出库登记检验制度。
      经营品种的多样化
      1对经营品种方面,有专业的厨师团队。多年来,一直致力于创新,改良出品的品种,始终以求原汁原味发挥原料的本质,本公司对热菜制作方面,多以“生炒”原材料为主,充分发挥原材料的本质。为提供菜品的质感,口感,以现做现卖,定量制作,计划供应,保障就餐者能吃到可口,健康,营养,经济的热饭,热菜。体现我们对各个加工环节的细节管理,我公司以多样化供给,优化服务来提高市场竞争力,每餐有百余个品种提供就餐者;根据地域差异,做出各种口味供就餐者选择。
      2职工餐,根据职工的不同口味,季节变化、结合营养及荤素搭配,制定出不同套餐。每个月制定四套方案(每周一套);每天都有六种不同套餐,也就是说每个职工一周内每天都可以吃到不同种类的饭菜,这样可以充分满足每个职工的多种口味。
      3病号餐,在营养师的指导下,结合病人实际情况,及有特殊要求的病人,根据个人要求及医院营养科的医嘱,提供有针对性的食品,为病人提供利于病人身体康复饮食服务。

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